Nastar merupakan salah satu kue khas Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat. Salah satu varian nastar yang paling populer adalah nastar nanas. Kombinasi antara kelembutan adonan kue dan rasa segar nanas membuat nastar nanas selalu menjadi pilihan favorit untuk hidangan di berbagai acara. Berikut ini adalah cara membuat nastar nanas yang lezat dan mudah untuk Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan nastar nanas, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram selai nanas
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-Langkah Pembuatan Nastar Nanas:
1. Menyiapkan Adonan Dasar
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar untuk menggabungkan mentega, gula tepung, kuning telur, tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah dibentuk.
2. Pembentukan Adonan dan Isian
Ambil adonan dan bentuk bulatan kecil. Pipihkan bulatan adonan dan tambahkan selai nanas di tengahnya. Kemudian, bentuk adonan menjadi bulat kembali sambil memastikan selai nanas tertutup rapat oleh adonan.
3. Pembentukan Nastar
Pipihkan bulatan adonan yang telah diisi selai nanas tadi, lalu bentuk nastar sesuai selera. Anda bisa membuat pola garis-garis atau putaran melingkar di bagian atas nastar untuk tampilan yang lebih menarik.
4. Pemanggangan
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega. Letakkan nastar di atas loyang dan olesi permukaan nastar dengan kuning telur agar hasilnya mengkilap saat sudah matang. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dengan sempurna.
5. Penyajian
Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Nastar nanas siap untuk dinikmati sebagai cemilan lezat di berbagai kesempatan.
Tips Tambahan:
Agar nastar nanas Anda lebih lezat dan lembut, simpanlah nastar dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Hal ini akan membuat nastar tetap empuk dan dapat bertahan lebih lama.
Demikianlah cara membuat nastar nanas yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan nastar nanas homemade yang pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
