1. Persiapan Bahan
Kacang Telur merupakan salah satu camilan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kacang telur sebanyak 1 kg, Anda memerlukan beberapa bahan utama, antara lain:
- Kacang tanah sebanyak 1 kg
- Gula pasir sebanyak 250 gram
- Telur ayam sebanyak 3 butir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah Pembuatan
Langkah 1: Mencuci dan Menggoreng Kacang
Mencuci kacang merupakan langkah pertama yang perlu dilakukan sebelum memasak kacang telur. Cuci kacang dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah dicuci, tiriskan kacang menggunakan saringan atau kain bersih.
Menggoreng kacang dengan menggunakan minyak panas hingga kacang mulai berubah warna menjadi kecoklatan. Pastikan untuk menggoreng kacang dengan api sedang agar kacang matang merata dan tidak gosong.
Langkah 2: Membuat Karamel
Membuat karamel dengan cara mencairkan gula pasir di atas api kecil. Aduk gula secara merata hingga berubah menjadi cairan karamel yang berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa untuk terus diaduk agar karamel tidak gosong.
Langkah 3: Mencelupkan Kacang ke Karamel
Mencelupkan kacang yang telah digoreng ke dalam karamel yang sudah siap. Pastikan setiap kacang terbalut karamel secara merata. Setelah itu, angkat kacang dan susun di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket.
Langkah 4: Menunggu Hingga Mengeras
Menunggu kacang yang sudah dicelupkan ke dalam karamel hingga mengeras. Proses ini membutuhkan waktu agar kacang telur memiliki tekstur yang renyah dan tidak lengket di tangan.
3. Penyajian
Setelah kacang telur mengeras, kacang telur siap disajikan sebagai camilan favorit. Kacang telur dapat disajikan dalam toples atau wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya. Selamat menikmati kacang telur yang lezat dan renyah!
4. Penutup
Demikianlah cara membuat kacang telur 1 kg yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda. Kacang telur merupakan camilan yang cocok disantap kapan saja, baik saat santai maupun sebagai teman minum teh atau kopi.
