Telur balado merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Dengan perpaduan telur rebus yang digoreng dengan bumbu balado pedas, hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas yang sangat lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur balado yang enak dan lezat:
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 6 butir telur
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
2. Langkah-langkah Membuat Telur Balado:
Step 1: Merebus dan Menggoreng Telur
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus telur hingga matang. Setelah matang, kupas kulit telur dan goreng telur dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan telur.
Step 2: Membuat Bumbu Balado
Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga tomat matang.
Step 3: Memasak Telur dengan Bumbu Balado
Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam bumbu balado. Aduk perlahan hingga telur terbalut dengan bumbu secara merata. Tambahkan sedikit air untuk kuah dan masak hingga bumbu meresap ke telur.
3. Penyajian Telur Balado:
Sajikan telur balado hangat dengan nasi putih. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk saat makan siang atau malam. Anda juga dapat menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan dan tambahan aroma segar pada hidangan telur balado.
4. Variasi Telur Balado:
Telur balado dapat divariasikan dengan beberapa tambahan bahan seperti kentang, tahu, atau tempe. Anda juga dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap untuk menambahkan cita rasa pedas atau manis pada hidangan telur balado.
5. Penutup:
Demikianlah cara membuat telur balado yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati telur balado yang pedas dan gurih!
