Solo, atau lebih dikenal dengan Surakarta, adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Berikut ini adalah daftar makanan khas daerah Solo yang tidak boleh Anda lewatkan jika berkunjung ke daerah tersebut:
1. Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet adalah makanan khas Solo yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu lainnya. Nasi Liwet biasanya disajikan dengan ayam suwir, telur dadar, teri kacang, dan disiram dengan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Nasi Liwet menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh penduduk setempat maupun wisatawan.
2. Sate Kere Solo
Sate Kere adalah sate khas Solo yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, ditusuk dengan bambu, dan dipanggang dengan arang. Sate Kere biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas dan diberi taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Kere menjadi makanan yang sangat diminati di Solo.
3. Tengkleng Solo
Tengkleng adalah makanan khas Solo yang terbuat dari tulang kambing yang direbus dengan bumbu rempah-rempah seperti ketumbar, lada, dan jinten. Tengkleng biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan pedas, serta diberi potongan daging kambing yang lembut. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Tengkleng menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.
4. Selat Solo
Selat Solo adalah hidangan khas Solo berupa daging sapi yang dipotong tipis, kemudian digoreng dan disajikan dengan saus tomat yang khas. Selat Solo biasanya disajikan dengan sayuran seperti kentang rebus, wortel, dan kacang polong. Hidangan ini memiliki rasa manis, asam, dan gurih yang sangat lezat.
5. Es Dawet Telasih Solo
Es Dawet Telasih adalah minuman khas Solo yang terbuat dari dawet hijau yang lembut, santan, gula merah cair, dan es serut. Es Dawet Telasih biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan sangat terkenal di Solo karena kelezatannya yang menggugah selera. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas untuk menyegarkan tubuh.
6. Wedang Ronde Solo
Wedang Ronde adalah minuman hangat khas Solo yang terbuat dari air jahe, gula merah, dan bola-bola tepung ketan yang disebut ronde. Wedang Ronde biasanya disajikan saat cuaca dingin atau malam hari untuk menghangatkan tubuh. Rasanya yang manis dan harum jahe membuat Wedang Ronde menjadi minuman favorit di Solo.
Demikianlah beberapa makanan asli khas daerah Solo yang patut Anda coba saat berkunjung ke kota tersebut. Rasakan cita rasa autentik dan kelezatan dari hidangan-hidangan tradisional ini yang tidak akan Anda temui di tempat lain. Selamat menikmati!
