Pukis merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang cukup populer. Makanan ini terbuat dari adonan yang dicetak dalam cetakan khusus dan kemudian dipanggang hingga matang. Pukis memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Berikut ini adalah cara membuat pukis dengan mudah di rumah:
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan pukis, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk membuat pukis:
- Tepung terigu
- Santan
- Gula pasir
- Telur
- Ragi
- Garam
- Pewarna makanan (opsional)
2. Proses Pembuatan Adonan
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk pukis. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu dan ragi dalam wadah
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil
- Tambahkan telur dan pewarna makanan, aduk rata
3. Proses Pencetakan
Setelah adonan siap, langkah berikutnya adalah mencetak adonan pukis. Gunakan cetakan pukis yang sudah diolesi margarin agar adonan tidak lengket. Tuang adonan pukis ke dalam cetakan hingga penuh.
4. Proses Pemanggangan
Setelah adonan pukis siap, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Penyajian
Setelah matang, angkat pukis dari cetakan dan sajikan. Pukis dapat disajikan hangat sebagai cemilan atau camilan sore bersama dengan secangkir teh hangat.
Kesimpulan
Pukis merupakan jajanan tradisional yang mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat pukis sendiri dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
