Nutrijel merupakan puding yang terbuat dari bahan-bahan agar-agar yang kaya akan serat dan rendah kalori. Nutrijel merupakan makanan ringan yang sehat dan cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan. Berikut adalah caranya membuat nutrijel yang lezat dan sehat:
Daftar Isi
1. Siapkan Bahan-Bahan:
Sebelum memulai proses membuat nutrijel, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan dalam membuat nutrijel:
- Agar-agar bubuk
- Keju parut
- Gula pasir
- Susu cair
- Air
- Pewarna makanan (opsional)
2. Campurkan Bahan-Bahan:
Langkah selanjutnya dalam membuat nutrijel adalah mencampurkan semua bahan dalam satu wadah. Tuangkan susu cair ke dalam panci, tambahkan gula pasir sesuai dengan selera, lalu masukkan agar-agar bubuk ke dalam campuran susu dan gula. Aduk rata semua bahan hingga agar-agar larut dengan sempurna.
3. Panaskan Campuran:
Setelah semua bahan tercampur rata, panaskan campuran tersebut di atas kompor dengan api kecil. Pastikan untuk terus mengaduk campuran agar tidak menggumpal dan agar-agar larut dengan sempurna. Anda juga dapat menambahkan keju parut untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada nutrijel.
4. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional):
Jika Anda ingin memberikan warna pada nutrijel, Anda dapat menambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Tambahkan pewarna makanan ke dalam campuran nutrijel saat proses pemanasan dan aduk hingga merata. Pewarna makanan akan memberikan tampilan yang menarik pada nutrijel.
5. Tuang ke dalam Loyang:
Setelah campuran nutrijel mendidih dan agar-agar larut dengan sempurna, tuang adonan nutrijel ke dalam loyang atau cetakan yang telah disiapkan sebelumnya. Pastikan permukaan nutrijel rata dan biarkan hingga mengeras.
6. Dinginkan di dalam Kulkas:
Setelah nutrijel mengeras, dinginkan nutrijel dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman agar teksturnya menjadi lebih kenyal. Nutrijel siap untuk disajikan dan dinikmati sebagai hidangan penutup yang sehat dan lezat.
7. Sajikan Nutrijel:
Untuk menyajikan nutrijel, potong nutrijel sesuai dengan selera Anda dan letakkan dalam piring saji. Nutrijel dapat disantap sebagai hidangan penutup setelah makan atau sebagai camilan sehat di tengah hari.
Kesimpulan:
Membuat nutrijel sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan nutrijel yang lezat dan sehat untuk keluarga. Nutrijel juga bisa menjadi pilihan camilan yang sehat dan bergizi untuk menemani aktivitas sehari-hari. Selamat mencoba!
