Roti Maryam adalah salah satu jenis roti yang populer di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan sedikit elastis, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai pelengkap hidangan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri roti Maryam di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram tepung terigu
– 1 sachet ragi instan
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 butir telur
– 300 ml air hangat
– 50 ml minyak sayur
Langkah-langkah Pembuatan Roti Maryam:
1. Mencampurkan Bahan
– Campur tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
– Tambahkan telur dan sedikit demi sedikit tuangkan air hangat sambil diaduk perlahan.
– Setelah tercampur rata, tuangkan minyak sayur dan uleni adonan hingga kalis dan elastis.
2. Menguleni Adonan
– Letakkan adonan roti di atas permukaan meja yang telah ditaburi tepung terigu.
– Uleni adonan selama sekitar 10-15 menit hingga adonan tidak lengket dan elastis.
– Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan kembali dalam wadah, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Membentuk Roti Maryam
– Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menggulungnya dan bagi adonan menjadi beberapa bagian.
– Giling tiap bagian adonan dengan rolling pin hingga tipis.
– Lipat adonan menjadi bentuk segitiga atau bulat sesuai selera.
4. Memanggang Roti
– Panaskan teflon atau wajan datar di atas kompor dengan api kecil.
– Letakkan roti Maryam yang telah dibentuk di atas teflon dan panggang hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
5. Menyajikan Roti Maryam
– Angkat roti Maryam dari teflon dan sajikan hangat dengan tambahan selai, keju, atau hiasan lain sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat roti Maryam sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
