Es Cendol adalah minuman tradisional yang populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Es ini terbuat dari campuran cendol, santan, gula merah cair, dan es serut. Rasanya yang segar dan manis membuat Es Cendol disukai oleh banyak orang. Berikut adalah cara membuat Es Cendol yang lezat dan nikmat.
Daftar Isi
1. Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan Es Cendol, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Cendol: Terigu, air, pewarna makanan hijau
- Santan: Santan kental, garam
- Gula Merah Cair: Gula merah, air
- Es Serut: Es batu, es serut
2. Membuat Cendol:
Langkah pertama dalam pembuatan Es Cendol adalah membuat cendol. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Membuat adonan cendol: Campurkan terigu, air, dan pewarna makanan hijau hingga membentuk adonan yang kental.
- Menyaring adonan cendol: Tuang adonan cendol ke dalam saringan dengan lubang kecil agar bentuknya menjadi seperti cacing. Rebus adonan tersebut hingga matang.
- Memotong cendol: Setelah matang, potong cendol menjadi ukuran kecil sesuai selera.
3. Membuat Santan:
Setelah cendol siap, langkah selanjutnya adalah membuat santan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Memanaskan santan: Panaskan santan kental dengan tambahan sedikit garam. Aduk hingga santan mendidih.
- Mendinginkan santan: Setelah mendidih, diamkan santan hingga suhu ruangan. Santan siap digunakan.
4. Membuat Gula Merah Cair:
Proses selanjutnya adalah membuat gula merah cair sebagai pemanis Es Cendol. Berikut cara membuatnya:
- Mengolah gula merah: Masak gula merah dengan air hingga larut dan membentuk tekstur cair.
- Mendinginkan gula merah: Dinginkan gula merah cair sebelum digunakan untuk Es Cendol.
5. Merakit Es Cendol:
Setelah semua komponen siap, langkah terakhir adalah merakit Es Cendol. Berikut langkah-langkahnya:
- Siapkan gelas saji: Ambil gelas saji yang bersih dan kering.
- Masukkan cendol dan es serut: Masukkan potongan cendol ke dalam gelas, kemudian tambahkan es serut secukupnya.
- Tuangkan santan dan gula merah cair: Tuangkan santan dan gula merah cair ke dalam gelas hingga penuh.
- Es Cendol siap disajikan: Es Cendol siap dinikmati dalam keadaan dingin.
Kesimpulan
Es Cendol merupakan minuman tradisional yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati Es Cendol segar kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba membuat Es Cendol di rumah!
