Tumis kangkung merupakan salah satu hidangan sayuran yang populer dan mudah untuk disiapkan. Kangkung yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang segar cocok untuk diolah menjadi tumis yang lezat. Selain itu, tumis kangkung juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang cara membuat tumis kangkung yang lezat dan bergizi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak tumis kangkung, ada baiknya untuk menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat tumis kangkung:
- Kangkung – 2 ikat kangkung segar
- Bawang putih – 3 siung, cincang halus
- Bawang merah – 2 siung, cincang halus
- Cabai merah – 2 buah, iris tipis (sesuai selera)
- Garam – secukupnya
- Merica – secukupnya
- Gula – secukupnya
- Minyak goreng – 2 sendok makan
- Air – 100 ml
Dengan menyiapkan bahan-bahan tersebut, Anda sudah siap untuk memulai proses memasak tumis kangkung.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat tumis kangkung yang lezat:
1. Menyiapkan Bahan
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, seperti kangkung, bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, merica, gula, minyak goreng, dan air. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai dengan kebutuhan.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Menambahkan Cabai Merah
Selanjutnya, tambahkan irisan cabai merah ke dalam wajan dan aduk merata dengan bumbu tumis yang sudah matang. Tambahkan sedikit gula untuk menambahkan rasa manis pada tumisan.
4. Masukkan Kangkung
Setelah bumbu dan cabai merah sudah tercampur dengan baik, masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk-aduk kangkung hingga layu dan bumbu meresap ke dalam kangkung.
5. Penyajian
Tumis kangkung siap disajikan. Pindahkan tumis kangkung ke piring saji dan hidangkan selagi hangat.
Tips Tambahan
Untuk memberikan variasi pada tumis kangkung, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau udang. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan tumis kangkung dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai merah sesuai dengan selera. Selamat mencoba!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menambahkan sentuhan kreativitas, Anda bisa membuat tumis kangkung yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat.
