Terang bulan merupakan salah satu kue tradisional yang biasa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta seringkali diisi dengan berbagai macam topping yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat terang bulan yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Dasar Terang Bulan
- Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air hangat
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan terang bulan, tuang adonan ke dalam cetakan, tutup, dan biarkan matang.
- Angkat terang bulan dan sajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera.
Macam-macam Topping Terang Bulan
Selain adonan dasar, topping adalah hal yang membuat terang bulan semakin lezat dan menarik. Berikut ini adalah beberapa pilihan topping yang bisa Anda pilih:
- Keju Parut: Topping keju parut bisa menambah aroma gurih pada terang bulan Anda.
- Cokelat Meleleh: Cokelat meleleh akan memberikan sensasi manis yang lezat ketika Anda memakannya.
- Kacang Tanah Sangrai: Kacang tanah sangrai bisa memberikan tekstur renyah pada terang bulan.
- Keju Cokelat: Kombinasi antara keju dan cokelat akan menciptakan rasa yang unik dan lezat.
Tips dalam Membuat Terang Bulan
Agar terang bulan yang Anda buat memiliki tekstur yang lembut dan rasanya nikmat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti:
- Gunakan Tepung Terigu Berkualitas: Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas baik untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
- Biarkan Adonan Mengembang dengan Baik: Diamkan adonan selama cukup waktu agar mengembang dengan baik dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Panaskan Cetakan dengan Tepat: Pastikan Anda panaskan cetakan terang bulan dengan api sedang agar terang bulan matang secara merata dan tidak gosong.
- Gunakan Topping Sesuai Selera: Kreasikan terang bulan Anda dengan berbagai macam topping sesuai dengan selera Anda.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat terang bulan yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
