Sup ayam merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan hangat membuat sup ayam menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap di waktu makan siang atau malam. Selain lezat, sup ayam juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jika Anda ingin mencoba membuat sup ayam sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 2 liter air
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Mengolah Bahan Utama
Pertama-tama, siapkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil. Tumis daging ayam hingga berubah warna dengan sedikit minyak panas.
2. Membuat Kaldu Ayam
Setelah ayam berubah warna, tambahkan air ke dalam wajan. Biarkan air mendidih dan timbul busa, kemudian angkat busa tersebut agar kaldu sup nantinya menjadi jernih.
3. Menambahkan Bumbu dan Sayuran
Selanjutnya, tambahkan wortel, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, dan garam ke dalam kaldu ayam yang telah terbentuk. Masak hingga wortel menjadi empuk.
4. Menyajikan Sup Ayam
Terakhir, sajikan sup ayam dalam mangkuk saji. Taburkan irisan seledri sebagai hiasan. Sup ayam siap disantap hangat dengan nasi putih atau roti.
Tips Tambahan:
- Gunakan daging ayam yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
- Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti kentang, jagung, atau jamur sesuai selera.
- Agar lebih bersaritasi, cuci daging ayam hingga bersih sebelum diolah.
Penutup
Demikianlah cara membuat sup ayam yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat sup ayam sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian hangat ini bersama keluarga tercinta!
