Stik keju adalah camilan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan usia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat stik keju menjadi camilan yang cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman. Berikut ini adalah cara membuat stik keju yang bisa Anda coba di rumah.
1. Persiapan Bahan
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat stik keju. Berikut ini adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
- 100 gram mentega
- 200 gram keju cheddar parut
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
2. Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai membuat stik keju dengan langkah-langkah berikut:
- Lelehkan mentega dalam wajan dengan api kecil.
- Masukkan keju cheddar parut ke dalam wajan dan aduk hingga meleleh dengan sempurna.
- Setelah mentega dan keju meleleh, matikan api dan dinginkan adonan selama beberapa menit.
- Masukkan telur, merica bubuk, garam, dan baking powder ke dalam adonan keju yang telah dingin tadi. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Giling adonan stik keju hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm dan potong sesuai dengan selera.
- Panaskan oven dan panggang stik keju pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat stik keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
3. Tips Membuat Stik Keju
Agar stik keju yang Anda buat memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Pastikan mentega dan keju benar-benar meleleh dengan baik agar adonan tidak menggumpal.
- Selalu gunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar stik keju tidak terlalu keras.
- Jangan lupa untuk selalu memanaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang stik keju agar proses pemanggangan berjalan dengan baik.
- Anda juga bisa menambahkan rempah atau bumbu lain ke dalam adonan stik keju sesuai dengan selera untuk mendapatkan variasi rasa yang berbeda.
4. Penyajian
Stik keju yang telah matang dan dingin bisa disajikan sebagai camilan di berbagai acara, seperti saat kumpul-kumpul dengan teman atau sebagai cemilan di acara keluarga. Selamat mencoba!
