Stik bawang merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan yang gurih dan renyah ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Tidak sulit untuk membuat stik bawang sendiri di rumah, bahkan Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat stik bawang yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram margarin atau mentega
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Air dingin secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Adonan:
Campur tepung terigu, margarin atau mentega, bawang putih, garam, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah.
Kocok telur dan tambahkan ke dalam campuran tepung.
Aduk rata semua bahan hingga tekstur menjadi seperti butiran halus.
Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
2. Membentuk Adonan:
Ambil adonan dan bentuk menjadi stik-stik dengan panjang sekitar 5-7 cm.
Anda juga bisa menggunakan cetakan kue yang berbentuk stik untuk memudahkan proses pembentukan adonan.
3. Memanggang Stik Bawang:
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
Letakkan stik bawang di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
Panggang selama 20-25 menit hingga stik bawang matang dan berwarna keemasan.
Tips Tambahan:
- Jika tidak suka rasa bawang, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti keju parut, wijen, atau paprika bubuk untuk variasi rasa.
- Simpan stik bawang di wadah kedap udara agar tetap renyah.
- Anda juga bisa menambahkan daun seledri atau ketumbar cincang untuk aroma yang lebih segar.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat stik bawang sendiri di rumah. Selamat mencoba!
