Apakah Anda menyukai selai strawberry? Selai ini bisa digunakan sebagai tambahan pada roti panggang, kue, atau juga sebagai topping untuk es krim. Selain itu, membuat selai strawberry sendiri di rumah juga lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan selera Anda. Berikut adalah cara lengkap untuk membuat selai strawberry yang lezat dan segar.
Langkah 1: Persiapan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram strawberry segar
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok makan air lemon
- Secubit garam
Pastikan semua bahan yang Anda gunakan dalam keadaan segar dan bersih untuk hasil yang terbaik. Strawberry yang segar akan memberikan rasa yang lebih manis pada selai.
Langkah 2: Mempersiapkan Strawberry
Cara mempersiapkan strawberry:
- Cuci bersih strawberry di bawah air mengalir
- buang tangkainya
- Potong strawberry menjadi potongan kecil
Memotong strawberry kecil-kecil akan membantu proses penghancuran nantinya.
Langkah 3: Memasak Selai
Cara memasak selai strawberry:
- Masukkan potongan strawberry ke dalam panci
- Tambahkan gula pasir, air lemon, dan garam
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan teksturnya menjadi kental
Memasak selai memerlukan kesabaran agar selai tidak gosong atau terlalu cair. Pastikan terus diaduk agar selai merata matangnya.
Langkah 4: Penyimpanan Selai
Cara menyimpan selai strawberry:
- Dinginkan selai sebelum disimpan
- Simpan selai dalam wadah kedap udara di dalam lemari es
- Selai strawberry bisa bertahan hingga dua minggu dalam lemari es
Pastikan wadah yang digunakan bersih dan kedap udara agar selai tidak cepat basi.
Langkah 5: Menghidangkan Selai
Cara menyajikan selai strawberry:
- Ambil selai dari lemari es dan biarkan mencapai suhu ruang sebelum disajikan
- Sajikan selai sebagai tambahan pada roti panggang, kue, atau es krim
- Nikmati selai strawberry buatan sendiri!
Anda juga bisa mengkreasikan selai ini dengan campuran yogurt atau sebagai topping pada pancake. Selai strawberry akan memberikan rasa segar dan manis pada hidangan Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat selai strawberry sendiri di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan lezat yang sehat dan segar!
