Seblak ceker merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia. Seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari Bandung yang terbuat dari berbagai bahan seperti kerupuk, mie instan, dan bumbu rempah. Namun, ada versi seblak yang menggunakan ceker ayam sebagai tambahan untuk menambah rasa gurih dan tekstur yang kenyal.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat seblak ceker di rumah, berikut adalah cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah dan praktis.
Daftar Bahan yang Diperlukan:
1. Ceker Ayam
2. Mie Instan
3. Kerupuk
4. Cabai
5. Bawang Merah
6. Bawang Putih
7. Daun bawang
8. Bumbu Kaldu Ayam
9. Gula
10. Garam
11. Merica
12. Minyak Sayur
13. Air
Langkah-langkah Pembuatan Seblak Ceker:
1. Merebus Ceker Ayam
– Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah merebus ceker ayam sampai matang.
– Setelah ceker matang, potong-potong ceker ayam sesuai selera.
2. Menyiapkan Bumbu Seblak
– Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.
– Tambahkan cabai merah yang telah diiris tipis dan tumis hingga layu.
3. Memasak Mie Instan
– Rebus mie instan sampai matang, lalu tiriskan.
4. Menyajikan Seblak Ceker
– Masukkan potongan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu.
– Tambahkan air, bumbu kaldu ayam, gula, garam, merica, dan daun bawang.
– Masak hingga bumbu meresap dan ceker ayam menjadi empuk.
– Masukkan mie instan yang sudah direbus dan kerupuk.
– Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
– Koreksi rasa dan sajikan seblak ceker dalam piring saji.
Tips Tambahan:
– Kamu juga bisa menambahkan telur ayam, bakso, atau sayuran seperti wortel dan kubis sesuai selera.
– Taburan bawang goreng dan irisan daun seledri bisa menjadi hiasan tambahan untuk seblak ceker.
– Untuk sisi pedas yang lebih kuat, tambahkan sambal atau cabai rawit sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mencoba membuat seblak ceker sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
