Seblak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Makanan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Seblak biasanya terbuat dari berbagai macam bahan seperti kerupuk, mie instan, sayuran, daging, seafood, dan bumbu khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat seblak yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Utama:
1. 2 bungkus mie instan
2. 100 gram kerupuk
3. 150 gram daging ayam (opsional)
4. 100 gram bakso ikan
5. 100 gram udang
6. Sayuran (wortel, kubis, sawi)
7. 2 butir telur
8. Bawang merah dan bawang putih secukupnya
9. Daun bawang
10. Penyedap rasa, garam, gula, merica secukupnya
Bumbu Halus:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
Cara Membuat Seblak:
1. Persiapan Bahan:
– Rebus mie instan hingga matang, tiriskan.
– Iris-iris sayuran, daging ayam, bakso ikan, udang, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
2. Tumis Bumbu Halus:
– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Masukkan potongan daging ayam, bakso ikan, dan udang. Aduk hingga matang.
3. Masak Seblak:
– Tambahkan air secukupnya, masukkan kerupuk, mie instan, dan sayuran. Aduk rata.
– Bubuhi dengan bumbu penyedap, garam, gula, dan merica. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
4. Penyajian:
– Tuang seblak kedalam mangkuk saji.
– Tambahkan telur rebus dan daun bawang sebagai hiasan.
– Seblak siap disajikan selagi hangat.
Tips:
– Jika ingin seblak lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
– Gunakan mie instan yang tebal agar tekstur seblak lebih kenyal.
– Anda juga bisa menambahkan irisan sosis, tahu goreng, atau jamur sebagai variasi bahan.
– Simpan sisa seblak dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk disajikan kembali.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat seblak yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!
