Steak adalah salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia. Uniknya, steak sering disajikan dengan saus khas yang membuat rasanya semakin istimewa. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat saus steak yang lezat dan bisa Anda coba di rumah. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!
1. Persiapkan Bahan-bahan Berikut:
- 200 ml kaldu sapi
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 sendok teh mustard
- 1 sendok makan mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
2. Langkah Pembuatan:
Langkah 1: Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
Langkah 2: Tumis bawang putih hingga harum.
Langkah 3: Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan, aduk rata.
Langkah 4: Masukkan saus tomat, saus Worcestershire, dan mustard. Aduk hingga merata.
Langkah 5: Biarkan saus mendidih hingga mengental.
Langkah 6: Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera Anda.
3. Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit cognac atau red wine ke dalam saus steak.
- Jika suka cita rasa pedas, Anda dapat menambahkan potongan cabai rawit ke dalam saus saat memasak.
- Untuk tekstur yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air ke dalam saus dan aduk hingga mengental.
- Sajikan saus steak hangat bersama dengan potongan steak yang telah matang. Selamat menikmati!
4. Penutup
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat saus steak yang lezat dan membuat hidangan steak Anda semakin istimewa. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan rasa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan steak dengan saus spesial buatan sendiri!
