Salah satu camilan yang populer di Indonesia adalah sale pisang. Camilan ini terbuat dari pisang yang diolah menjadi keripik yang renyah dan gurih. Sale pisang sangat cocok untuk disantap sebagai cemilan di waktu senggang atau bahkan sebagai oleh-oleh. Berikut ini adalah cara membuat sale pisang yang bisa Anda coba di rumah:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan sale pisang, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Pisang: Pilih pisang yang masih segar dan matang, tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Gula pasir: Gula akan menjadi pemanis pada sale pisang.
- Air: Air digunakan untuk membuat sirup gula.
- Tepung terigu: Tepung terigu akan digunakan untuk melapisi pisang sebelum digoreng.
- Tepung beras: Tepung beras akan membuat sale pisang menjadi lebih crispy.
- Garam: Garam digunakan untuk menambahkan sedikit rasa pada sale pisang.
2. Siapkan Pisang
Kupas pisang dan potong tipis-tipis sesuai dengan selera Anda. Pastikan potongan pisang tidak terlalu tebal agar sale pisang bisa matang dengan sempurna.
3. Buat Sirup Gula
Siapkan panci kecil, masukkan gula pasir dan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan sirup gula terbentuk. Angkat dan sisihkan.
4. Celupkan Pisang ke Dalam Tepung Terigu
Gulingkan potongan pisang ke dalam tepung terigu hingga seluruh bagian terbalut rata. Pastikan tepung melekat sempurna pada pisang.
5. Celupkan Pisang ke Dalam Sirup Gula
Setelah pisang dibalut tepung terigu, celupkan pisang ke dalam sirup gula yang sudah Anda buat sebelumnya. Pastikan semua bagian terbalut dengan sirup gula.
6. Balut Pisang dengan Tepung Beras
Setelah dicelupkan ke dalam sirup gula, gulingkan pisang ke dalam tepung beras hingga seluruh bagian terbalut rata. Tepung beras akan membuat sale pisang menjadi lebih crispy.
7. Goreng Pisang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pisang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan pisang dari minyak goreng.
8. Tambahkan Garam (opsional)
Jika Anda menginginkan sale pisang yang memiliki sedikit rasa gurih, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada saat pisang masih hangat setelah digoreng. Taburkan garam secukupnya dan aduk hingga merata.
9. Penyajian
Sale pisang siap disajikan sebagai camilan. Biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan agar teksturnya lebih renyah dan crispy.
Demikianlah cara membuat sale pisang yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
