Apakah Anda suka makanan berkuah yang lezat dan gurih? Jika iya, rolade ayam bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda coba. Rolade ayam merupakan hidangan yang terbuat dari daging ayam yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, telur, dan daging sapi cincang. Proses pembuatannya terbilang cukup mudah dan hasilnya sangat nikmat. Berikut adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat rolade ayam yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, iris tipis
- 3 butir telur
- 100 gram daging sapi cincang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih daging ayam, wortel, dan seledri. Kemudian potong wortel menjadi dadu kecil, iris seledri tipis, dan cincang halus bawang putih.
2. Mengolah Daging Ayam
Potong daging ayam menjadi tipis dan pipihkan dengan menggunakan palu daging. Beri sedikit garam dan merica bubuk, kemudian diamkan sebentar agar bumbu meresap.
3. Mengisi Daging Ayam
Letakkan potongan daging ayam yang sudah dipipihkan di atas permukaan datar. Beri isi dengan wortel, seledri, daging sapi cincang, dan telur. Gulung daging ayam hingga rapi dan kencang.
4. Memasak Rolade Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng rolade ayam hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak.
5. Sajikan
Setelah matang, angkat rolade ayam dan tiriskan. Kemudian potong rolade ayam menjadi irisan tipis sesuai selera. Sajikan rolade ayam dengan saus tomat atau saus sambal sebagai pelengkapnya.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih merata, Anda bisa memasukkan rolade ayam ke dalam kukusan selama beberapa menit setelah menggoreng.
- Anda juga bisa mengganti isian rolade ayam sesuai selera, seperti jamur, keju, atau sayuran lainnya.
Penutup
Demikianlah cara membuat rolade ayam yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
