Daftar Isi Tampilkan
1. Persiapan Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat risoles isi kentang antara lain:
- Kentang (secukupnya)
- Wortel (secukupnya)
- Bawang bombay (1 buah)
- Daun seledri (secukupnya)
- Tepung terigu (100 gram)
- Susu cair (200 ml)
- Garam, lada, dan penyedap rasa (secukupnya)
- Kulit lumpia atau kulit risoles siap pakai
- Telur (2 butir, untuk celupan)
- Panggangan (minyak untuk menggoreng)
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan tersebut dengan cermat sebelum memasak.
2. Langkah Membuat Isi Risoles
Langkah-langkah dalam membuat isi risoles isi kentang adalah sebagai berikut:
- Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong kecil-kecil sesuai selera.
- Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Tambahkan susu cair, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Terakhir, tambahkan daun seledri cincang. Aduk sebentar lalu matikan api.
3. Cara Membuat Kulit Risoles
Setelah isi risoles siap, langkah berikutnya adalah membuat kulit risolesnya:
- Campur tepung terigu dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair atau terlalu kental.
- Ambil selembar kulit lumpia atau kulit risoles siap pakai. Beri isi kentang yang telah dibuat tadi di atasnya.
- Gulung kulit risoles hingga menutup rapat. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan adonan tepung terigu.
- Celup risoles ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu hingga merata.
4. Menggoreng Risoles
Langkah terakhir dalam membuat risoles isi kentang adalah menggorengnya hingga matang dan berwarna keemasan:
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan.
- Goreng risoles hingga kecoklatan dan matang sempurna.
- Tiriskan risoles dari minyak dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Risoles isi kentang siap disajikan selagi hangat.
5. Penyajian
Risoles isi kentang dapat disajikan sebagai cemilan lezat di berbagai acara:
- Sajikan risoles selagi hangat untuk menikmati kelezatannya.
- Bisa disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
- Nikmati risoles isi kentang bersama teh hangat atau minuman kesegaran lainnya.
Risoles isi kentang siap disantap dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Itulah tips cara membuat risoles isi kentang yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
