Cara Membuat Risol Mayo

Risol mayo adalah salah satu jenis makanan ringan yang digemari banyak orang. Kombinasi antara kulit risol yang renyah dan isian mayo yang lezat membuat camilan ini menjadi favorit di berbagai acara. Jika Anda ingin mencoba membuat risol mayo sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses pembuatan risol mayo, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:

Bahan Kulit Risol:

1. Tepung terigu
2. Minyak sayur
3. Putih telur
4. Air
5. Garam secukupnya

Bahan Isian Mayo:

1. Telur
2. Mayones
3. Wortel
4. Sosis
5. Bawang bombay
6. Garam dan merica secukupnya

2. Membuat Kulit Risol

Kulit risol adalah bagian terpenting dalam pembuatan risol mayo. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kulit risol yang renyah:

1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan garam secukupnya.
2. Tuang minyak sayur ke dalam tepung terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak terlalu kental.
4. Diamkan adonan selama 15-20 menit.
5. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan secukupnya dan ratakan di atas wajan hingga tipis.
6. Goreng kulit risol hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Isian Mayo

Isian mayo yang lezat akan menambah cita rasa dari risol mayo Anda. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat isian mayo yang enak:

1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan cincang kasar.
2. Cincang wortel, sosis, dan bawang bombay.
3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan sosis, aduk hingga matang.
4. Tambahkan mayones, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Masukkan telur cincang, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Menggulung Risol

Langkah terakhir dalam membuat risol mayo adalah menggulung kulit risol dengan isian mayo. Berikut adalah langkahnya:

1. Ambil selembar kulit risol, letakkan isian mayo di bagian tengah kulit.
2. Lipat bagian bawah kulit ke atas isian mayo, kemudian gulung hingga membentuk risol.
3. Siapkan minyak panas dalam wajan, goreng risol mayo hingga kulitnya renyah dan berwarna keemasan.
4. Tiriskan risol mayo dan sajikan selagi hangat.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat risol mayo sendiri di rumah dengan mudah. Camilan ini cocok disajikan sebagai cemilan di berbagai acara atau bisa juga menjadi camilan saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!