Rengginang ketan mekar adalah camilan yang terbuat dari ketan yang digoreng hingga kering. Camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan memiliki rasa yang gurih. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rengginang ketan mekar yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1/2 kg ketan putih
- Air secukupnya untuk merendam ketan
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Merendam ketan
Rendam ketan putih dalam air bersih selama minimal 4 jam. Setelah merendam, tiriskan ketan dan biarkan sebentar hingga air benar-benar mengalir.
2. Menyajikan ketan
Setelah ketan di rendam dan disaring, tambahkan sedikit garam ke dalam ketan. Garam berfungsi sebagai penyedap rasa pada ketan. Aduk rata ketan dan garam hingga tercampur merata.
3. Menggoreng ketan
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng ketan. Keluarkan ketan secukupnya dan bentuk sesuai selera. Goreng hingga kuning keemasan dan angkat. Tiriskan agar minyak berlebih terserap dengan baik.
4. Menyajikan rengginang ketan mekar
Rengginang ketan mekar siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan di rumah atau bisa juga dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Demikianlah cara membuat rengginang ketan mekar yang lezat dan gurih. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan yang satu ini. Selamat mencoba!
