Puding lumut adalah salah satu makanan penutup yang cukup populer, terutama di kalangan anak-anak. Selain rasanya yang lezat, puding lumut juga memiliki tampilan yang menarik dan unik, sehingga cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara spesial. Berikut adalah cara membuat puding lumut yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram tepung maizena
- 100 ml air
- 1 sendok teh pasta pandan
- Keju parut secukupnya untuk topping
Langkah-langkah pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat puding lumut yang lezat:
- Langkah 1: Campurkan agar-agar, susu, gula, dan garam
- Langkah 2: Larutkan tepung maizena
- Langkah 3: Masak campuran agar-agar
- Langkah 4: Tambahkan pasta pandan
- Langkah 5: Tuang adonan ke dalam cetakan
- Langkah 6: Hidangkan puding lumut dengan keju parut
Campurkan agar-agar, susu cair, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah panci. Aduk rata dengan menggunakan whisk.
Campurkan tepung maizena dengan air hingga benar-benar larut. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
Panaskan campuran agar-agar, susu, gula, dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena ke dalam campuran tersebut. Aduk rata dan masak hingga kental.
Tambahkan pasta pandan ke dalam campuran agar-agar. Aduk rata hingga warna merata.
Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan puding agak dingin sebelum ditutup dengan plastik wrap dan dimasukkan ke dalam kulkas. Biarkan puding mengeras selama beberapa jam.
Keluarkan puding dari kulkas dan taburi dengan keju parut secukupnya sebelum disajikan. Puding lumut siap untuk dinikmati!
Tips tambahan:
Selain resep di atas, Anda juga dapat menambahkan potongan buah-buahan segar untuk memberikan rasa segar dan tambahan gizi pada puding lumut. Anda juga dapat mencoba variasi dengan menggunakan agar-agar warna lain atau mencampurkan beberapa warna agar-agar untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat puding lumut yang lezat dan menarik untuk disajikan dalam berbagai kesempatan spesial. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
