Pancake adalah salah satu jenis makanan ringan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Rasa gurih dan lembutnya membuat pancake menjadi favorit bagi banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat pancake sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat pancake:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh vanila ekstrak
2. Langkah-Langkah Pembuatan:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Tahap pertama dalam pembuatan pancake adalah mencampurkan bahan kering. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
Langkah 2: Campurkan Bahan Basah
Selanjutnya, campurkan telur, susu cair, mentega cair, dan vanila ekstrak dalam mangkuk terpisah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Campurkan Bahan Kering dan Basah
Masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan terigu yang terlihat. Pastikan untuk tidak mengaduk terlalu banyak agar tekstur pancake tetap ringan.
Langkah 4: Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan pancake ke dalamnya.
Langkah 5: Tuangkan Adonan
Tuangkan adonan pancake ke wajan dengan menggunakan sendok sayur. Biarkan adonan mengembang dan muncul gelembung kecil di permukaannya sebelum membaliknya.
Langkah 6: Balik Pancake
Balik pancake dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak hingga kedua sisi pancake berwarna keemasan. Angkat dan hidangkan.
3. Tips Tambahan:
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk membuat pancake yang sempurna:
- Gunakan wajan anti lengket agar pancake tidak mudah menempel dan mudah dibalik.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tekstur pancake tetap lembut dan ringan.
- Tambahkan potongan buah-buahan atau saus favorit untuk variasi rasa dan tampilan pancake.
- Sajikan pancake hangat agar rasanya lebih nikmat.
4. Variasi Pancake:
Selain pancake biasa, Anda juga dapat mencoba variasi pancake dengan menambahkan berbagai bahan tambahan, seperti:
- Pancake Pisang: Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan sebelum memasaknya.
- Pancake Cokelat: Campurkan bubuk cokelat ke dalam adonan untuk rasa cokelat yang lezat.
- Pancake Blueberry: Tambahkan blueberry segar ke dalam adonan sebelum memasaknya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat pancake yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba!
