Orek tempe merupakan salah satu masakan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat orek tempe menjadi pilihan yang pas sebagai lauk pendamping nasi. Berikut ini adalah cara membuat orek tempe yang mudah dan praktis.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- Tempe (500 gram), potong kotak-kotak kecil
- Bawang putih (5 siung), cincang halus
- Bawang merah (3 buah), cincang halus
- Kecap manis (3 sendok makan)
- Gula pasir (1 sendok makan)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat orek tempe yang lezat:
- Tumis Bumbu
- Tambahkan Tempe
- Penyedap Rasa
- Tambahkan Air
- Masak Hingga Matang
- Sajikan
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tempe tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk merata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tempe.
Setelah bumbu meresap, tambahkan sedikit air ke dalam tempe. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
Masak tempe hingga matang dan meresap semua bumbu. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.
Orek tempe siap disajikan. Nikmati orek tempe hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.
3. Tips Tambahan
Agar orek tempe yang Anda buat semakin lezat, Anda dapat menambahkan beberapa bahan tambahan seperti daun salam, serai, atau cabe rawit sesuai selera. Selain itu, pastikan tempe yang digunakan dalam keadaan segar agar hasil masakan lebih enak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat orek tempe yang lezat dan enak untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!
