Tepung terigu merupakan bahan dasar yang sering digunakan dalam berbagai macam resep makanan. Mulai dari kue, roti, mie, hingga berbagai jenis camilan, tepung terigu selalu menjadi bahan utama yang penting. Namun, tak jarang kita kehabisan ide untuk mengolah tepung terigu menjadi hidangan yang berbeda dan menarik. Oleh karena itu, dalam artikel ini kita akan membahas beberapa cara yang kreatif untuk membuat makanan dari tepung terigu.
1. Roti Manis
Roti manis merupakan salah satu jenis roti yang biasa kita jumpai di toko roti atau kafe. Namun, tahukah kamu bahwa roti manis juga bisa dibuat sendiri di rumah? Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat roti manis:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 gram mentega
- 1 sachet ragi instan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Tambahkan telur dan susu cair, aduk rata. Kemudian tambahkan mentega dan uleni adonan hingga elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera dan panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga matang.
2. Mie Homemade
Mie homemade atau mie buatan sendiri juga bisa kita coba dengan menggunakan tepung terigu. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat mie homemade:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Campurkan tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu, giling adonan hingga tipis dan potong-potong sesuai selera. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, tiriskan dan sajikan dengan kuah atau saus favorit.
3. Dadar Gulung
Dadar gulung merupakan camilan ringan yang banyak disukai oleh anak-anak. Kita juga bisa membuat dadar gulung dengan menggunakan tepung terigu. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat dadar gulung:
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan gula dalam sebuah wadah. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan secukupnya dan ratakan. Setelah matang, gulung dadar dan sajikan dengan taburan keju atau meses.
4. Cireng Renyah
Cireng renyah adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tepung terigu. Kita juga bisa mencoba membuat cireng renyah sendiri di rumah. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat cireng renyah:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- Bubuk ketumbar secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air panas secukupnya
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bubuk ketumbar, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan dan sajikan dengan saus atau sambal kesukaan.
5. Donat Lembut
Donat lembut adalah salah satu kue yang bisa kita buat dengan menggunakan tepung terigu. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah untuk membuat donat lembut:
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sachet ragi instan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Tambahkan telur dan susu cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Setelah itu, bentuk adonan sesuai selera dan diamkan lagi selama 30 menit. Goreng donat dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna kecoklatan, tiriskan dan hias dengan glazur atau meses.
Demikianlah beberapa cara kreatif untuk membuat makanan dari tepung terigu. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat! Semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca.
