Kue Nastar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Kue ini memiliki rasa manis yang lezat dengan tambahan selai nanas di dalamnya. Banyak orang biasanya membuat kue nastar untuk disajikan pada saat hari raya atau acara spesial lainnya. Jika kamu ingin belajar bagaimana cara membuat kue nastar yang lezat, berikut ini adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Daging ananas segar sebanyak 500 gram
2. Gula pasir sebanyak 200 gram
3. Mentega sebanyak 250 gram
4. Telur ayam sebanyak 4 butir
5. Susu kental manis sebanyak 4 sendok makan
6. Tepung terigu sebanyak 500 gram
7. Maizena sebanyak 50 gram
8. Margarin sebanyak 150 gram
9. Garam sebanyak 1/2 sendok teh
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat Selai Nanas:
Pertama-tama, kita akan membuat selai nanas terlebih dahulu untuk digunakan sebagai isian kue nastar. Berikut langkah-langkahnya:
- Kupas dan potong daging nanas menjadi potongan kecil.
- Masukkan potongan nanas ke dalam blender dan blender hingga halus.
- Masak puree nanas bersama gula pasir di atas api kecil hingga mengental dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Dinginkan selai nanas sebelum digunakan sebagai isian kue nastar.
2. Membuat Adonan Kue Nastar:
Setelah selai nanas siap, kita akan membuat adonan kue nastar. Berikut langkah-langkahnya:
- Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan susu kental manis, tepung terigu, maizena, dan garam sambil diayak ke dalam adonan. Aduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, satu untuk kulit kue dan satu untuk hiasan kue.
3. Merakit dan Memanggang Kue Nastar:
Setelah adonan kue nastar siap, kita akan merakit dan memanggang kue. Berikut langkah-langkahnya:
- Ambil sedikit adonan kulit kue, pipihkan, lalu beri selai nanas di tengahnya. Bulatkan adonan hingga selai tertutup rapat.
- Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi tepung.
- Hias kue dengan adonan hiasan sesuai selera.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Penyajian Kue Nastar:
Setelah kue nastar matang, kue siap disajikan. Kamu bisa menyimpan kue dalam toples kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Kue nastar siap disajikan untuk keluarga atau tamu yang datang ke rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue nastar yang lezat dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Demikianlah artikel mengenai cara membuat kue nastar yang bisa kami bagikan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca. Terima kasih.
