Kue kacang merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi camilan favorit di berbagai acara. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue kacang di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah dan resep yang dapat diikuti.
Daftar Isi Tampilkan
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Pertama, campurkan margarin dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Selanjutnya, masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan menjadi adonan kue.
- Bentuk adonan sesuai selera, misalnya bulat pipih atau bulat lonjong.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga kue matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
Selain mengikuti resep di atas, berikut ini adalah beberapa tips tambahan yang dapat mempermudah Anda dalam membuat kue kacang yang lezat:
- Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik dan jangan terlalu banyak menggilingnya agar tekstur kue tetap renyah.
- Saat menggoreng kacang tanah, pastikan untuk menggunakan api kecil agar kacang tidak gosong dan merusak rasa kue.
- Jika Anda menginginkan kue kacang yang lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena pada adonan kue.
- Untuk variasi rasa, Anda juga dapat menambahkan coklat chip atau keju parut ke dalam adonan kue sebelum dipanggang.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat kue kacang yang lezat dan renyah sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
