Fla merupakan salah satu puding yang terbuat dari campuran susu, telur, gula, dan bahan lainnya. Fla memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok disajikan sebagai hidangan penutup. Berikut ini adalah cara membuat fla yang mudah dan sederhana:
Daftar Isi Tampilkan
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Susu cair (500 ml)
- Telur (4 butir)
- Gula pasir (100 gram)
- Maizena (2 sendok makan)
- Garam (1/4 sendok teh)
- Vanili (1/2 sendok teh)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Masukkan susu cair ke dalam panci dan panaskan di atas api kecil. Jangan sampai susu mendidih, cukup panaskan hingga suhu hangat.
- Kocok telur dan gula pasir hingga rata menggunakan whisk atau mixer. Tambahkan maizena, garam, dan vanili, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuang campuran telur ke dalam susu secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih. Pastikan untuk terus mengaduk agar fla tidak gosong dan teksturnya merata.
- Setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan fla dingin sebelum disajikan. Anda juga bisa menuangkannya ke dalam mangkuk atau cetakan sesuai selera sebelum dingin agar membentuk bentuk yang menarik.
- Fla siap disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan. Anda juga bisa menambahkan hiasan seperti buah-buahan segar atau saus karamel untuk memberikan variasi rasa.
Tips dan Trik:
Untuk menghasilkan fla yang lembut dan lezat, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, berikut ini adalah beberapa tips tambahan:
- Pilih susu cair yang full cream untuk tekstur yang lebih kaya dan creamy.
- Kocok telur dan gula hingga lembut agar fla memiliki tekstur yang halus dan tidak berbutir.
- Masak adonan fla di atas api kecil dan terus diaduk agar teksturnya merata dan tidak menggumpal.
- Biarkan fla dingin sebelum disajikan agar teksturnya lebih kenyal dan enak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat fla homemade yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati hidangan penutup yang lezat ini!
