Daftar Isi
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu pisang panggang, pastikan semua bahan sudah disiapkan dengan baik. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram pisang matang, dihaluskan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 3 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
2. Langkah-langkah Pembuatan Bolu Pisang Panggang
Langkah 1: Mengocok Telur dan Gula
Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Proses pengocokan ini bertujuan untuk membuat adonan bolu menjadi lebih ringan dan mengembang ketika dipanggang.
Langkah 2: Menambahkan Pisang dan Tepung Terigu
Selanjutnya, tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan spatula. Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 3: Menambahkan Mentega Cair
Tuang mentega cair ke dalam adonan bolu dan aduk perlahan hingga merata. Pastikan tidak overmix adonan agar tekstur bolu tetap lembut dan empuk.
Langkah 4: Memanggang Bolu Pisang
Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang bolu selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Tips Tambahan
- Gunakan Pisang Matang: Pastikan pisang yang digunakan dalam bolu sudah matang agar rasa manisnya lebih terasa.
- Jangan Overmix Adonan: Aduk adonan bolu dengan lembut dan jangan terlalu lama agar tekstur bolu tetap lembut.
- Menggunakan Oven: Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan bolu agar proses pemanggangan berjalan dengan baik.
- Periksa Kematangan Bolu: Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
4. Penyajian Bolu Pisang Panggang
Setelah bolu pisang panggang matang dan dingin, potong bolu menjadi beberapa bagian sesuai selera. Bolu pisang panggang siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Nikmati bolu bersama secangkir teh atau kopi hangat untuk menemani momen santai Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bolu pisang panggang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
