Membuat bolu panggang merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan, terutama bagi pecinta kue. Bolu panggang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu panggang yang lezat.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu panggang, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang umum digunakan untuk membuat bolu panggang antara lain:
- Terigu sebanyak 150 gram
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Minyak sayur sebanyak 100 ml
- Susu cair sebanyak 100 ml
- Putih telur sebanyak 4 butir
- Kuning telur sebanyak 4 butir
- Essens vanila secukupnya
- BP (baking powder) sebanyak 1 sendok teh
2. Langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan bolu panggang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Aduk Gula dan Kuning Telur: Kocok gula pasir dan kuning telur hingga mengembang.
- Tambahkan Minyak dan Susu: Masukkan minyak sayur dan susu cair ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.
- Masukkan Terigu: Ayak terigu dan masukkan ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan BP dan Essens Vanila: Campurkan baking powder dan essens vanila ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga rata.
- Kocok Putih Telur: Pisahkan putih telur dan kocok hingga mengembang dan membentuk puncak yang kokoh.
- Campurkan Putih Telur ke Adonan: Tuangkan putih telur ke dalam adonan secara bertahap sambil aduk perlahan hingga merata.
3. Proses Panggang
Setelah adonan siap, langkah terakhir adalah memanggang bolu. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan Oven: Panaskan oven terlebih dahulu suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan Loyang: Olesi loyang dengan margarin atau mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket.
- Tuang Adonan ke Loyang: Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang Bolu: Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan Dinginkan: Angkat bolu dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
4. Penyajian Bolu Panggang
Setelah bolu dingin, bolu panggang siap untuk disajikan. Bolu panggang dapat disajikan dalam berbagai cara, antara lain:
- Potong dan Sajikan: Potong bolu panggang sesuai selera dan sajikan dalam piring saji.
- Hias dan Sajikan: Hias bolu panggang dengan potongan buah-buahan segar atau taburan gula halus sebelum disajikan.
- Sajikan dengan Minuman: Sajikan bolu panggang sebagai teman minum teh atau kopi untuk menikmati rasanya yang lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bolu panggang yang lezat dan lembut untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!
