Apakah Anda pecinta kuliner Indonesia yang juga suka dengan camilan yang satu ini, Batagor? Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng, adalah makanan yang terbuat dari campuran bakso ikan, tahu, dan dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu digoreng hingga kecokelatan. Berikut ini adalah cara membuat Batagor sederhana dari tepung terigu yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram ikan tenggiri, giling halus
- 100 gram tepung terigu
- 1 blok tahu putih, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Batagor:
1. Membuat Adonan Bakso Ikan:
Campur ikan tenggiri yang sudah digiling halus dengan bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni hingga tercampur rata.
2. Menyusun Adonan Bakso Ikan ke Tahu:
Ambil selembar tahu putih yang sudah dipotong dadu kecil. Masukkan adonan bakso ikan ke dalam tahu. Lakukan hingga adonan habis.
3. Membuat Adonan Tepung Terigu:
Siapkan tepung terigu di dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam, merica bubuk, dan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan berbentuk pasta kental.
4. Mencelupkan Batagor ke Adonan Tepung:
Gulingkan batagor yang sudah berisi adonan ikan ke dalam adonan tepung terigu hingga rata. Lakukan hingga semua batagor terbalut adonan tepung.
5. Menggoreng Batagor:
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng batagor hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Cara Penyajian Batagor:
Batagor bisa disajikan dengan saus kacang, saus sambal, atau saus kecap manis. Sajikan batagor selagi hangat untuk mendapatkan sensasi yang nikmat.
Penutup
Demikianlah cara membuat batagor sederhana dari tepung terigu. Selamat mencoba di rumah dan nikmati kelezatan camilan khas Indonesia ini bersama keluarga tercinta.
