Basreng merupakan singkatan dari Bakso Goreng yang merupakan camilan favorit banyak orang. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan renyah sehingga cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat basreng sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Daftar Isi
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat basreng. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Bakso ayam atau sapi, sesuai selera
- Tepung terigu
- Tepung beras
- Tepung kanji
- Bawang putih, haluskan
- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
2. Cara Membuat Adonan
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk melapisi bakso sebelum digoreng. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang cukup kental untuk melapisi bakso.
3. Melapisi Bakso
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah melapisi bakso dengan adonan tersebut. Berikut adalah caranya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu butir bakso, celupkan ke dalam adonan hingga terbalut sempurna.
- Goreng bakso yang telah dilapisi adonan hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian
Basreng siap disajikan sebagai camilan untuk keluarga atau teman-teman. Berikut adalah cara menyajikannya:
- Letakkan basreng dalam piring saji atau toples transparan.
- Tambahkan irisan daun seledri atau bawang goreng sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa.
- Basreng siap disajikan selagi hangat.
5. Tips Tambahan
Agar basreng yang Anda buat memiliki cita rasa yang lebih enak, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda coba:
- Gunakan bakso yang memiliki tekstur yang kenyal dan tidak terlalu besar.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng basreng untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bubuk cabai atau keju parmesan untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat basreng sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
