Bakwan merupakan salah satu jenis makanan gorengan yang populer di Indonesia. Bakwan biasanya terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, kol, atau tauge dan dicampur dengan adonan tepung terigu. Bakwan sering disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat bersantai. Berikut ini adalah cara membuat bakwan yang lezat dan renyah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakwan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml air
- 100 gram kol, iris halus
- 100 gram wortel, parut kasar
- 100 gram tauge
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Bakwan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakwan yang enak:
1. Persiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu.
2. Buat Adonan Bakwan
Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang licin.
3. Tambahkan Sayuran dan Bumbu
Selanjutnya, masukkan wortel parut, kol iris, tauge, daun bawang, bawang putih, garam, gula, dan merica ke dalam adonan bakwan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Goreng Bakwan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil adonan bakwan satu sendok sayur dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
5. Tiriskan dan Sajikan
Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya. Sajikan bakwan hangat-hangat sebagai camilan atau makanan pendamping.
Tips Tambahan:
Berikut ini adalah tips tambahan untuk membuat bakwan yang sempurna:
- Gunakan sayuran segar agar bakwan lebih renyah dan lezat.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng adonan bakwan.
- Jangan terlalu banyak menggoreng bakwan dalam satu waktu agar hasilnya lebih renyah.
- Bisa menambahkan bahan lain seperti udang atau daging cincang untuk variasi rasa.
Penutup
Sekarang Anda sudah tahu cara membuat bakwan yang lezat dan renyah. Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati bakwan bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!
