Ayam Katsu merupakan hidangan Jepang yang terkenal dengan daging ayam yang digoreng dengan tepung roti, sehingga menjadi renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Katsu yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 potong daging ayam fillet
- Garam dan merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Ayam Katsu:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Persiapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan takarannya untuk memulai membuat Ayam Katsu. Pastikan daging ayam fillet sudah dipotong sesuai dengan selera Anda.
2. Lumuri Daging Ayam dengan Garam dan Merica
Lumuri daging ayam fillet dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
3. Balut Daging Ayam dengan Tepung Terigu
Setelah daging ayam dilumuri dengan garam dan merica, balut daging ayam tersebut dengan tepung terigu. Pastikan daging ayam terbalut secara merata dengan tepung terigu.
4. Celupkan Daging Ayam ke Telur
Celupkan daging ayam yang sudah dibalut tepung terigu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Pastikan seluruh bagian daging ayam terbalut dengan telur.
5. Balut Daging Ayam dengan Tepung Roti
Balut daging ayam yang sudah dicelupkan ke telur dengan tepung roti. Pastikan tepung roti menempel dengan baik di permukaan daging ayam.
6. Goreng Daging Ayam
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng daging ayam hingga kecokelatan dan matang di kedua sisinya. Pastikan api tidak terlalu besar agar Ayam Katsu matang merata.
7. Tiriskan Ayam Katsu
Setelah matang, angkat Ayam Katsu dari minyak goreng dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak yang berlebih.
8. Sajikan
Ayam Katsu siap disajikan! Nikmati Ayam Katsu dengan saus tomat, mayones, atau saus sesuai dengan selera Anda. Ayam Katsu biasanya disajikan dengan nasi putih dan salad sebagai pelengkap.
Demikianlah cara membuat Ayam Katsu yang mudah dan praktis. Selamat mencoba untuk membuat hidangan yang lezat ini di rumah!
