Introduction
Opor ayam santan merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Lebaran atau perayaan lainnya. Berikut adalah cara untuk memasak opor ayam santan yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan:
- Ayam potong
- Santan
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Lengkuas
- Jahe
- Garam
- Gula
- Serai
- Daun salam
- Santan
- Air
Cara Memasak:
1. Menyiapkan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan jahe. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan garam dan gula.
2. Membuat kuah santan: Rebus santan dengan tambahan air hingga mendidih. Masukkan serai, daun salam, dan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
3. Memasak ayam: Tumis ayam hingga berubah warna. Masukkan ayam ke dalam kuah santan yang sudah matang. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga ayam matang dan bumbu meresap.
4. Memasak hingga matang: Masak opor ayam santan hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Tes rasa dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Penutup
Demikianlah cara membuat opor ayam santan yang lezat dan gurih. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik. Selamat mencoba memasak!
