Seblak mie adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari mie instan yang dimasak dengan tambahan bumbu dan berbagai jenis pelengkap seperti telur, sayuran, daging, dan lain sebagainya. Berikut ini adalah cara lengkap untuk membuat seblak mie yang lezat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 bungkus mie instan
- 350 ml air
- 2 butir telur
- 1 wortel, iris tipis
- 1/4 kubis, iris tipis
- 100 gram daging ayam/sapi/cumi, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Bumbu penyedap, garam, gula, merica secukupnya
- Minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
- Rebus mie instan
- Tumis bumbu dan daging
- Masak sayuran
- Tambahkan telur
- Tambahkan mie dan bumbu
- Penyajian
Rebus mie instan dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna.
Masukkan wortel dan kubis, aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
Kocok telur dan tuang ke dalam tumisan, aduk hingga telur matang.
Masukkan mie ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan bumbu penyedap, garam, gula, dan merica secukupnya.
Sajikan seblak mie dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang iris. Seblak mie siap disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu ayam saat merebus mie.
- Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit atau saus sambal sesuai selera.
- Anda juga bisa menambahkan bakso, udang, atau topping lainnya sesuai selera.
Demikianlah cara membuat seblak mie yang enak dan lezat. Selamat mencoba di rumah dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga. Semoga bermanfaat!
