Pisang goreng merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Selain itu, cara membuat pisang goreng pun tergolong mudah dan bisa dilakukan di rumah. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat pisang goreng yang crispy dilengkapi dengan resep yang enak dan praktis.
Alat dan Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan pisang goreng, pastikan Anda telah menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar alat dan bahan yang perlu disiapkan:
- Pisang – Pilih pisang yang sudah matang, tetapi tidak terlalu lembek. Pisang jenis Cavendish atau raja sangat cocok untuk membuat pisang goreng.
- Tepung terigu – Gunakan tepung terigu serbaguna untuk melapisi pisang agar crispy.
- Tepung beras – Tepung beras digunakan sebagai campuran agar tekstur pisang goreng lebih renyah.
- Baking powder – Baking powder membantu membuat kulit pisang goreng lebih mengembang.
- Garam – Garam digunakan untuk menambah rasa pada adonan tepung.
- Air – Air digunakan untuk membuat adonan tepung.
- Minyak goreng – Minyak goreng digunakan untuk menggoreng pisang hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah-langkah Pembuatan Pisang Goreng:
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat pisang goreng yang lezat dan crispy:
- Siapkan pisang – Kupas pisang dan potong sesuai dengan selera.
- Siapkan adonan tepung – Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan air hingga menjadi adonan yang kental.
- Panaskan minyak – Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.
- Coating pisang – Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Goreng pisang – Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Tiriskan – Angkat pisang goreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
- Sajikan – Pisang goreng siap disajikan selagi hangat sebagai camilan lezat.
Resep Pisang Goreng Enak dan Praktis:
Berikut adalah resep pisang goreng yang enak dan praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
- 4 buah pisang raja matang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat pisang goreng dan tiriskan sebentar.
- Sajikan pisang goreng hangat sebagai camilan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat pisang goreng yang crispy dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
