Peyek merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Peyek biasanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan bumbu-bumbu yang khas, seperti bawang putih, ketumbar, dan garam. Camilan ini memiliki cita rasa gurih dan renyah, sehingga banyak orang gemar menyantapnya sebagai pelengkap makanan atau sebagai cemilan di saat bersantai. Jika Anda ingin mencoba membuat peyek sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah praktis membuat peyek:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Siapkan Bahan
- Campurkan Bahan
- Tambahkan Air
- Cetak Adonan
- Tiriskan dan Sajikan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bawang putih sudah dihaluskan dan semua bumbu sudah siap.
Unggulkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam sebuah wadah. Tambahkan telur, bawang putih halus, ketumbar bubuk, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang agak kental namun tetap bisa dicetak.
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil adonan dengan sendok, lalu cetak di atas wajan dengan ukuran kecil untuk membuat peyek. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
Angkat peyek dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih terserap. Peyek siap disajikan sebagai camilan.
Tips:
Agar peyek yang Anda buat memiliki tekstur yang renyah dan gurih, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan. Selain itu, jangan terlalu banyak menambahkan air saat membuat adonan agar peyek tidak menjadi terlalu lembek saat digoreng.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat peyek di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Demikianlah informasi mengenai cara membuat peyek. Semoga bermanfaat!
