Kacang telur adalah salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah membuat kacang telur menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kacang telur sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat kacang telur manis dan renyah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram kacang tanah
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Mencuci dan Menggoreng Kacang
Pertama-tama, cuci kacang tanah hingga bersih dan tiriskan. Setelah itu, goreng kacang tanah dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kacang dan tiriskan.
2. Membuat Sirup Gula
Selanjutnya, masukkan gula pasir dan air ke dalam wajan. Panaskan hingga gula larut dan membentuk sirup. Tambahkan mentega dan garam ke dalam sirup gula. Aduk hingga tercampur rata.
3. Menggoreng Kacang dengan Sirup Gula
Masukkan kacang yang telah digoreng ke dalam wajan berisi sirup gula. Aduk-aduk hingga kacang terbalut rata dengan sirup gula. Pastikan api dalam keadaan kecil agar kacang tidak gosong.
4. Menunggu Hingga Mengeras
Setelah kacang terbalut rata dengan sirup gula, biarkan kacang telur dalam keadaan tertutup di atas wajan selama beberapa menit hingga tintas sirup mengeras dan kacang telur menjadi renyah.
5. Penyajian
Kacang telur manis dan renyah siap disajikan. Nikmati cemilan ini sebagai teman santai di rumah atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman.
Kesimpulan
Membuat kacang telur manis dan renyah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat cemilan yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
