Mie goreng adalah salah satu masakan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat makanan ini selalu laris di warung makan maupun restoran. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie goreng sendiri di rumah, berikut kami sajikan langkah-langkah dan resep lengkap untuk membuat mie goreng yang lezat.
Daftar Isi Tampilkan
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Mie telur (sesuai porsi yang diinginkan)
- Bawang putih (2 siung, cincang halus)
- Bawang merah (2 butir, cincang halus)
- Cabe merah (sesuai selera, iris tipis)
- Cabe rawit (sesuai selera, iris tipis)
- Telur (2 butir)
- Kol (secukupnya, iris tipis)
- Wortel (secukupnya, iris tipis)
- Saus tiram (2 sendok makan)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit hingga harum.
- Tambahkan wortel dan kol, tumis hingga setengah layu.
- Masukkan telur, aduk hingga telur matang.
- Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu merata.
- Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga mie dan bumbu tercampur dengan merata dan matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Pilih mie yang berkualitas baik agar tekstur mie lebih kenyal.
- Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan daging ayam, udang, atau sayuran lainnya.
- Perhatikan takaran bumbu agar rasa mie goreng tidak terlalu asin atau terlalu manis.
- Pastikan semua bahan dan ekuipment dalam keadaan bersih sebelum memasak.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menciptakan mie goreng yang enak dan lezat seperti di warung makan favorit Anda. Selamat mencoba!
