Apakah Anda sedang mencari cara membuat batagor yang lezat di rumah? Batagor merupakan salah satu camilan favorit yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Berikut ini adalah panduan lengkap mengenai cara membuat batagor yang enak dan gurih.
1. Pilih Bahan-Bahan yang Berkualitas
Langkah pertama dalam membuat batagor yang enak adalah dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tahu
- Ikan tenggiri
- Tepung terigu
- Daun bawang
- Bawang putih
- Merica
- Garam
- Minyak goreng
2. Membuat Adonan Batagor
Selanjutnya, langkah kedua adalah membuat adonan batagor. Berikut ini langkah-langkahnya:
- Haluskan ikan tenggiri dengan blender atau food processor.
- Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, daun bawang cincang, bawang putih cincang, merica, dan garam. Aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
3. Cara Menggoreng Batagor
Setelah adonan batagor siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng batagor hingga matang. Berikut ini cara menggoreng batagor:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng batagor hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan batagor dengan menggunakan tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
4. Membuat Saus Kacang
Saus kacang adalah pelengkap yang penting dalam batagor. Berikut ini cara membuat saus kacang yang enak:
- Haluskan kacang tanah sangrai.
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan air. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan cuka secukupnya. Aduk rata.
- Masak saus kacang hingga meletup-letup.
5. Menyajikan Batagor
Setelah batagor dan saus kacang siap, langkah terakhir adalah menyajikan batagor. Caranya adalah dengan meletakkan batagor di atas piring, lalu tuangkan saus kacang di atasnya. Batagor siap disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat batagor yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
