Rempeyek adalah salah satu makanan ringan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, kelapa parut, dan bumbu rempah-rempah yang kemudian digoreng hingga renyah. Rempeyek biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai cemilan ketika santai. Berikut ini adalah cara membuat rempeyek yang lezat dan renyah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai membuat rempeyek, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram kelapa parut
- 1 butir telur
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat rempeyek yang enak:
- Membuat Adonan Rempeyek
- Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, kelapa parut, telur, serai, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental.
- Memanggang Rempeyek
- Panaskan wajan datar dan tuangkan minyak goreng secukupnya.
- Ambil adonan rempeyek dengan sendok sayur, lalu tuang ke wajan panas. Goreng hingga rempeyek berwarna keemasan dan renyah.
- Lakukan hingga adonan habis.
Penyajian:
Rempeyek siap disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai cemilan di waktu senggang. Nikmatilah rempeyek saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.
Penutup
Demikianlah cara membuat rempeyek yang enak dan renyah. Selamat mencoba di rumah dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan tambahan lainnya untuk menciptakan rempeyek versi Anda sendiri. Selamat mencoba!
