Martabak mie merupakan salah satu varian dari martabak yang cukup populer di Indonesia. Martabak mie memiliki isian mie yang gurih dan lezat, yang membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Kamu bisa mencoba membuat martabak mie sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkap untuk membuat martabak mie yang enak dan lezat.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat martabak mie, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan untuk adonan martabak:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Bahan untuk isian martabak mie:
- Mie instan secukupnya
- Telur ayam secukupnya
- Bawang merah dan bawang putih secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
2. Langkah-langkah Pembuatan Martabak Mie
Langkah 1: Membuat Adonan Martabak
Pertama-tama, siapkan mangkuk untuk mencampurkan tepung terigu, telur, garam, dan air. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang cukup encer dan tidak terlalu kental. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Langkah 2: Membuat Isian Martabak Mie
Selanjutnya, rebus mie instan hingga matang dan tiriskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur ayam dan aduk hingga telur matang. Masukkan daun bawang, mie instan, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan angkat.
Langkah 3: Memanggang Martabak Mie
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tuang separuh adonan martabak. Rapatkan adonan di wajan, lalu tambahkan isian mie di atasnya. Tutup dengan sisa adonan martabak. Biarkan martabak matang di kedua sisi hingga kecoklatan.
3. Tips dalam Membuat Martabak Mie
Agar martabak mie yang kamu buat menjadi lebih enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
Tambahkan Bahan Isian yang Beragam
Selain mie instan, kamu juga bisa menambahkan daging cincang, sayuran, atau keju sebagai isian martabak mie. Hal ini akan membuat martabak mie memiliki rasa yang lebih beragam dan nikmat.
Panaskan Wajan dengan Api Kecil
Agar martabak mie matang secara merata dan tidak gosong, pastikan untuk memanggang martabak mie dengan api kecil. Hal ini akan membuat martabak mie matang secara perlahan sehingga teksturnya akan lebih lembut.
Sajikan dengan Sambal atau Saos Kesukaan
Untuk menambah cita rasa martabak mie, kamu bisa menyajikannya dengan sambal atau saos kesukaanmu. Sambal dan saos akan memberikan tambahan rasa pedas dan gurih yang pas dengan martabak mie.
4. Penutup
Sekarang, kamu sudah tahu cara membuat martabak mie yang enak dan lezat. Kamu bisa mencoba resep martabak mie di atas di rumah dan menikmati camilan yang enak bersama keluarga. Selamat mencoba!
