Kacang Telur merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kacang telur menjadi favorit banyak orang, baik sebagai cemilan di rumah maupun oleh-oleh untuk kerabat. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat kacang telur sendiri di rumah, berikut ini adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram kacang tanah
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Membuat adonan kacang:
Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan kacang tanah yang telah dikuliti dan dibersihkan. Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kacang tanah.
2. Membuat adonan tepung:
Langkah kedua adalah membuat adonan tepung untuk melapisi kacang. Campurkan tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Membuat adonan telur:
Langkah ketiga adalah membuat adonan telur. Kocok telur hingga rata dalam sebuah wadah.
4. Melapisi kacang dengan tepung:
Ambil kacang tanah yang telah disangrai, celupkan ke dalam adonan tepung hingga kacang tertutupi dengan rata. Pastikan kacang terlapisi adonan tepung secara merata.
5. Melapisi kacang dengan telur:
Selanjutnya, celupkan kacang yang telah dilapisi tepung ke dalam adonan telur. Pastikan kacang tertutupi dengan telur secara merata.
6. Menggoreng kacang:
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kacang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan kacang telur dari minyak.
7. Menyajikan kacang telur:
Kacang telur siap disajikan sebagai cemilan. Nikmati kacang telur hangat atau dingin sebagai camilan di rumah.
Tips:
- Pastikan kacang telur benar-benar matang dan renyah sebelum diangkat dari minyak.
- Anda juga bisa menambahkan bumbu lain seperti ketumbar bubuk atau cabai bubuk sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan:
Membuat kacang telur sendiri di rumah ternyata tidak terlalu sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati kacang telur yang gurih dan renyah kapan pun Anda inginkan. Selamat mencoba!
