Adonan kremes merupakan salah satu bahan pelengkap yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Indonesia, terutama untuk hidangan ayam goreng. Adonan ini memberikan tekstur renyah dan kriuk pada hidangan, sehingga sangat disukai oleh banyak orang. Berikut ini adalah cara membuat adonan kremes secara sederhana yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk adonan kremes:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
1. Campurkan Tepung
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan Air
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk adonan hingga menjadi adonan yang kental dan tidak terlalu encer.
3. Panaskan Minyak
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak benar-benar panas.
4. Goreng Adonan
Masukkan adonan ke dalam minyak panas dengan cara mencubit-cubit adonan hingga terbentuk tekstur yang bergerindil dan renyah. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan Tiriskan
Setelah adonan kremes matang, angkat adonan dari minyak dan tiriskan dengan cara meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih bisa terserap.
Penyajian
Adonan kremes ini siap digunakan sebagai taburan untuk hidangan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, atau hidangan lainnya sesuai selera Anda. Dengan teksturnya yang renyah dan kriuk, adonan kremes akan menambah nikmat hidangan yang Anda buat.
Demikianlah cara membuat adonan kremes secara sederhana. Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
