Mie goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Selain praktis dan mudah dibuat, mie goreng juga memiliki rasa yang lezat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut ini adalah cara masak mie goreng yang dapat diikuti dengan mudah di rumah.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak mie goreng, pastikan sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
– Mie telur atau mie instan
– Bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay
– Cabai merah besar dan cabai rawit
– Sawi hijau atau sayuran lainnya
– Telur
– Kecap manis dan kecap asin
– Garam, gula, merica, dan penyedap rasa (opsional)
– Minyak goreng
2. Langkah-langkah Memasak Mie Goreng:
Langkah 1: Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2: Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay yang telah diiris tipis hingga harum.
Langkah 3: Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit yang telah diiris sesuai selera. Aduk hingga merata.
Langkah 4: Tambahkan sayuran seperti sawi hijau atau sayuran lainnya. Aduk rata dan masak hingga layu.
Langkah 5: Kocok telur dan tuang ke dalam tumisan. Aduk cepat hingga telur matang.
Langkah 6: Masukkan mie telur yang telah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata.
Langkah 7: Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera. Aduk hingga merata.
Langkah 8: Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, merica, dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah 9: Terus aduk mie goreng hingga semua bahan tercampur sempurna dan matang.
Langkah 10: Sajikan mie goreng hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang sebagai hiasan.
3. Tips Tambahan:
– Gunakan minyak secukupnya agar mie goreng tidak terlalu berminyak.
– Anda juga dapat menambahkan potongan daging, ayam, udang, atau bakso untuk variasi tambahan.
– Jika ingin mie goreng lebih pedas, tambahkan saus sambal atau cabe rawit yang lebih banyak.
– Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk hasil terbaik.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat mie goreng yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian mie goreng buatan sendiri!
